Drones als vliegende obers
High Tech oplossing voor personeelstekort in de Horeca
Door Onze redactie
23 februari 2015
Een restaurantketen in Singapore, de Timbre Group, gaat nog dit jaar drones inzetten in de bediening van hun gasten. Aanleiding hiervoor is een groeiend tekort aan horecapersoneel. De drones kunnen tot twee kilo dragen.
De Timbre Group heeft momenteel 90 mensen in dienst, verspreid over zes restaurants en bars. De veertig drones die de keten heeft aangeschaft, zijn hierop een welkome aanvulling. Zij brengen het eten van de keuken naar de bedieningstafels. Het personeel serveert vervolgens het eten bij de gasten aan tafel. “We willen wel nog steeds persoonlijk contact houden,” zei het bedrijf tegen de BBC.
Een cocktail serveren met een drone. Bron: BBC
De Infinium Robotics drones hebben geen ‘piloot’ nodig. De ‘vliegende obers’ navigeren op basis van infrarood sensoren die in het restaurant geplaatst zijn.
Een betere diner-ervaring
De CEO van Infinium Robotics, Junyang Woon, ziet drones als een middel om de capaciteit en kwaliteit van de dienstverlening te vergroten. “Zo kan het personeel meer interactie hebben met gasten en dit leidt tot een betere diner-ervaring,” aldus Junyang.
Innovatieve oplossingen
In de afgelopen jaren zijn er veel restaurants gesloten in Singapore. Dat komt omdat er weinig interesse is om te werken in de horeca en vanwege de hoge huurprijzen. Statistieken van de overheid tonen aan dat er momenteel bijna 7.000 vacatures openstaan binnen deze branche.
Restaurants in Singapore experimenteren al langer met nieuwe, innovatieve manieren om het personeelstekort op te vangen. Zo werden robots ingezet die rijst en noodles konden bereiden en ‘bullet trains’ om eten bij gasten te bezorgen.
Meer weten over Drones en andere disruptieve technologieën? Volg ons op Twitter of schrijf je in voor onze nieuwsbrief.
Afbeelding header: Infinium Robotics
